QUESO MADURADO CALCAR COLONIA 500 GR

LOS QUESOS MADUROS SE CARACTERIZAN POR SU BAJO CONTENIDO EN AGUA LO QUE PERMITE QUE SE SOMETAN A UN PROCESO DE MADURADO LARGO SIN LA APARICIÓN DE MOHOS Y DURANTE EL CUÁL SIGUEN PRODUCIÉNDOSE LAS TRANSFORMACIONES PROPIAS DE LA FERMENTACIÓN Y CON ELLAS EL DESARROLLO DE NUEVOS E INTENSOS AROMAS.

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